Nous avons encore des frissons en nous remémorant le jour où l'équipe de "Los Repobladores" de Canal Sur a frappé à notre porte. L'émission, qui parcourt les villages d'Andalousie depuis 2020 pour raconter les histoires de ceux qui ont décidé de quitter la ville pour la vie rurale, a voulu connaître notre histoire : celle d'une famille qui est revenue à l'oliveraie pour la rendre biologique et créer notre propre marque d'huile d'olive extra vierge, Bio Renacer.
La décision de revenir à l'oliveraie
Tout a commencé par une question que beaucoup se posent et que peu osent affronter : et si je retournais au village ? C'est exactement ce que j'ai fait. J'ai laissé derrière moi la routine de la ville pour revenir à La Carlota, sur les terres que notre famille cultive depuis que les 120 premiers oliviers ont été plantés en 1993. Ce qui était alors un rêve modeste est devenu aujourd'hui 16 hectares d'oliveraies biologiques réparties entre La Carlota et Écija.
Devant les caméras de Canal Sur, nous avons expliqué la raison de cette décision : la conviction qu'il était possible de produire une huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité tout en respectant l'écosystème. En 2020, nous avons commencé la gestion 100% biologique et depuis, chaque campagne est une réaffirmation que nous avons pris le bon chemin. Notre huile d'olive extra vierge Renacer BIO, récompensée par le Grand Mezquita 2024 avec un score de 97 sur 100, en est la meilleure preuve.
Dégustations d'huile et oléotourisme en famille
L'une des plus belles parties du reportage a été le tournage de nos dégustations d'huile et des visites d'oléotourisme que nous organisons. Ma mère et moi avons expliqué devant les caméras comment nous accueillons les visiteurs, les accompagnons à travers l'oliveraie et leur apprenons à distinguer une bonne huile vierge extra : les arômes d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut, de tomate, de pomme mûre et d'herbes aromatiques qui caractérisent notre variété Picual.
C'est une expérience sensorielle complète. Les visiteurs apprennent les différences entre la culture biologique et conventionnelle, découvrent le processus d'extraction à froid et, bien sûr, dégustent nos huiles. Les enfants posent des questions, les adultes découvrent et tout le monde rentre chez soi avec l'envie de revenir.
Abeilles, ruches et la passion de mon père
L'émission a également découvert un autre des trésors de notre domaine : les ruches de mon père. Sa passion pour les abeilles et l'apiculture est quelque chose qui nous définit en tant que famille. Les abeilles ne produisent pas seulement du miel ; elles sont les gardiennes de notre oliveraie biologique, des pollinisatrices infatigables qui contribuent à l'équilibre de l'écosystème que nous chérissons tant.
Les caméras ont capturé ce lien spécial entre mon père et ses ruches, cette sagesse tranquille de celui qui observe la nature et travaille avec elle depuis des années, jamais contre elle. C'est un exemple parfait de ce que signifie produire de manière durable : chaque élément de notre domaine est connecté aux autres.
Feuilles d'olivier pour les chèvres du voisin
L'un des moments les plus authentiques du reportage fut lorsque nous avons apporté des feuilles d'olivier à un ami éleveur de chèvres. Les chèvres les dévorent avec plaisir et c'est une tradition qui témoigne de l'économie circulaire du milieu rural : rien ne se perd. Ce qui, pour d'autres, pourrait être un résidu de taille, est pour les chèvres un mets nutritif.
Cette scène résume parfaitement l'esprit de la vie à la campagne : la solidarité entre voisins, l'utilisation des ressources et cette façon de comprendre l'agriculture où tout est lié. L'équipe de Canal Sur a su capter cette essence avec beaucoup de sensibilité.
La Carlota : un village aux racines centre-européennes
Le reportage de "Los Repobladores" n'a pas seulement raconté notre histoire, il en a profité pour montrer la richesse culturelle de La Carlota, une commune à l'identité unique en Andalousie. La Carlota est en effet un village colonial fondé en 1768 par ordre du roi Charles III, lorsque des familles venues d'Allemagne, de France, de Suisse et d'Italie se sont installées sur ces terres pour protéger le Chemin Royal des brigands.
Les caméras ont filmé un groupe de danseurs locaux interprétant la polka allemande, une danse traditionnelle que les colons d'Europe centrale ont apportée il y a plus de 250 ans et que la localité conserve avec fierté comme partie intégrante de son patrimoine vivant. C'est l'un de ces moments magiques où le passé et le présent se rejoignent sur la place du village.
De plus, l'émission a capturé un groupe de castagnettes jouant "Soy Cordobés" sur la même place de l'église, dans une image qui fusionne le plus authentique de Cordoue avec les racines européennes de La Carlota. Ce mélange culturel est ce qui rend ce coin de la campagne si spécial.
Merci, Canal Sur
Nous souhaitons remercier sincèrement l'équipe de "Los Repobladores" et Canal Sur d'être venus sur notre propriété et d'avoir raconté notre histoire avec tant d'affection et de professionnalisme. Faire partie d'une émission qui donne la parole à ceux d'entre nous qui misent sur le milieu rural est un honneur et une responsabilité.
Pour nous, cette expérience télévisuelle est bien plus qu'un simple reportage : c'est la confirmation que le chemin que nous avons choisi a du sens. Que revenir au village, miser sur le biologique et construire une marque familiale au cœur de la campagne de Cordoue mérite d'être raconté. Voici le lien vers l'émission complète : https://www.canalsur.es/television/programas/los-repobladores/noticia/2215988.html
Si ce reportage vous a inspiré, nous vous invitons à venir nous rencontrer en personne. Notre oliveraie, nos dégustations et notre famille vous attendent à La Carlota.
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