Introducción
Hola, soy Adrián, tengo 35 años y soy el relevo generacional del olivar familiar. En 2020 tomé una decisión que muchos consideraron arriesgada: transformar nuestro olivar tradicional en uno completamente ecológico. Esta decisión no fue bien recibida por todos. Algunos me llamaron «loco», argumentando que no sería rentable y que el manejo de la hierba sería un problema insalvable. A pesar de estas opiniones, decidí seguir adelante con mi visión.
La transformación del olivar
Mi objetivo era claro: apostar por una agricultura sostenible que respete y cuide del medio ambiente, mientras miramos hacia el futuro con esperanza y determinación. Sabía que no sería un camino fácil y que requeriría mucha dedicación, pero también creía firmemente en el valor y los beneficios de la agricultura ecológica. Transformar nuestro olivar fue solo el primer paso.
En nuestra región, no somos muchos los que hemos dado este salto. Convertir el olivar en ecológico y crear nuestra propia marca de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ecológico ha sido un desafío monumental. Desde el inicio en 2022, con el lanzamiento de nuestra marca Renacer, hemos tenido que enfrentar una competencia feroz y el reto de posicionar un producto de alta calidad a un precio justo. A pesar de los obstáculos, hemos avanzado con firmeza y convicción.
Desafíos y Gestión del Proyecto
Uno de los mayores retos ha sido gestionar todo el proyecto desde mi pequeña mesa de trabajo. Con la ayuda de herramientas digitales como la inteligencia artificial, he podido manejar las ventas, el marketing, la contabilidad y las finanzas. Pero no me limito a ser un agricultor de oficina; paso mucho tiempo en los olivos, asegurándome de que cada aspecto del cultivo esté en perfecto estado.
La clave para llevar a cabo un proyecto de esta magnitud es la pasión. Es vital tener objetivos claros y marcados, formarse adecuadamente y no perder nunca la motivación. Desde el principio, he tenido claro que el éxito no llega de la noche a la mañana. Este es un proyecto de medio a largo plazo, una carrera de fondo que requiere paciencia y perseverancia.
Mirando hacia el futuro
Ahora, con nuestros productos ya en el mercado, puedo decir con orgullo que estamos logrando nuestros objetivos. Pero esto es solo el comienzo. Nuestro próximo gran reto es expandirnos al mercado exterior, siempre manteniendo los valores fundamentales que nos han inculcado nuestros antecesores: respeto, cercanía y transparencia. Queremos que nuestro AOVE ecológico no solo sea conocido por su calidad, sino también por los principios que lo respaldan.
Mirando hacia el futuro, estoy convencido de que la agricultura sostenible y ecológica es el camino a seguir. Es una forma de vida que no solo protege el medio ambiente, sino que también ofrece productos de mayor calidad para el consumidor.
Conclusión
Quiero animar a todos aquellos que tengan una idea similar a que se atrevan a emprender. Si bien el camino puede ser difícil, la satisfacción de ver tu proyecto crecer y prosperar es inigualable. Si tienes una idea y estás dispuesto a ponerle pasión y esfuerzo, estaré encantado de ayudarte en tu camino. Emprender en el olivar y crear tu propia marca de AOVE ecológico es posible, y juntos podemos hacer una diferencia significativa en el mundo de la agricultura.
¡Atrévete a emprender y crea tu propia historia en el mundo del olivar ecológico!
